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Il mestiere del trifulau

La ricerca di notte

Was wie anbienten

Einen Treffpunkt für alle, die ihre Kenntnisse über die typischen landwirtschaftlichen Produkte unserer Region und vor allem über die Geschichte dieser Gegend und deren enge Verbindung mit unserer Tradition mit anderen Menschen teilen und vertiefen möchten

Besuchsprogramm

Begrüßung und Einführung in die bevorstehende Besichtigung sowie Vorstellung des „Trifulaus“ (Trüffelsucher, Trüffelzüchter) und seiner kostbaren und treuen ....... Freunde: die Trüffelhunde!

Darstellung der mit der Trüffel verbundenen Traditionen, Erläuterungen zur idealen Umgebung, in der die Trüffel wächst, und Beschreibung ihrer Eigenschaften! 

Besichtigung mit Führung durch die natürlichen Trüffelwälder bzw. –felder, bei der Sie das „Ritual“ der Trüffelsuche entlang der Panoramaroute persönlich erleben und sich daran beteiligen werden; es sind Pausen an einigen Aussichtspunkten vorgesehen. 

Besichtigung des “Hauses des Trifulaus”. Eine Reise in die Welt des Trüffelsuchers, mit Gegenständen, Bildern und Erinnerungen, die seinen Beruf und sein Leben ausmachen. 

Verkostung von Trüffeln, dazu werden typische Weine aus der Region serviert. 

Dauer der Besichtigung: ca. 2 Stunden

Kalender der Besuche

Von September bis Dezember:  Hochwertige weiße Trüffel (Tuber magnatum Pico)

 Von Januar bis Marz: Schwarze Wintertrüffel und “bianchetto“ (eine Art weiße Trüffel)

Von Mai bis November: Schwarze Sommertrüffel

Strada Canelli,1 - Costigliole d'Asti (Asti)

Tel. 3472991832 - 3397822021 - 0141966568

Mail: tuber.pico@virgilio.it